忻州职业技术学院和临汾职业技术学院都是山西省的职业技术学院，具体哪个更好还需要根据个人的需求以及学习专业的情况来综合考虑。以下是一些衡量标准，供您参考：
1. 学术实力：查看学校的师资力量、学科建设以及科研成果等方面，来评估学术实力。
2. 学科专业设置：看学校是否有相关专业及专业设置是否丰富多样，是否与自己的兴趣和职业规划相匹配。
3. 教学质量：了解学校的教学质量，包括教学设施、课程设置、实习实训条件等因素，以及学生的就业率情况。
4. 学校声誉：可以查看学校的荣誉称号、校友就业情况、社会声誉等来了解学校的整体声誉。
5. 就业支持：了解学校的就业指导及服务、企业合作与实习机会等方面，以判断学校对学生就业的支持力度。
总体来说，您可以选择根据个人的需求和偏好，仔细对比忻州职业技术学院和临汾职业技术学院的优势和特色，考虑自己的兴趣、专业方向和未来规划，选择适合自己的学校。同时，建议向身边的老师、学长学姐或者参考学校介绍、教育论坛等资源，多方面了解学校的情况，做出更加准确的判断。
