利润率通常在百分之五到百分之十之间。200人一个中餐1000元、这里以标准一荤两素来计算、刨除成本：米、面、油、蔬菜、肉类、一顿中餐粗略计算购买成本400-450元、人工成本以厨师切墩服务员1500，这还不算你自己的，这又150元左右成本，你的承包费抛开、水电燃气都不算上，还得管饱。

单位食堂承包成本和利润 扩展

承包单位食堂利润在60％以上上，而且稳赚不赔，水电燃气不要钱，买菜专门从批发市场去买，油米专人送来比市场价要低些，一般单位都是单位出钱办生活，个人出很少钱所以钱很拿，不千愁拿不到钱，欠帐之类的说法，所以承食堂都要关系户才能拿到工程。

单位食堂承包成本和利润 扩展

单位食堂的承包成本通常较低，饭菜卖的也比较优惠，利润率通常在百分之五到百分之十之间。