腌制十斤糖蒜需要放1.6斤糖和3斤醋以及0.6斤盐。

方法如下:

1、首先把去掉鲜蒜的毛根,梗部留三厘米左右即可。之后,再把大蒜外面的皮剥掉,留下两三层里面的嫩皮就可以了

2、把刚才处理好的大蒜放入到玻璃瓶中,加入100克盐进行腌制,腌制两天时间即可。

腌制十斤糖蒜需要放多少醋和糖 扩展

腌制十斤糖蒜需要放五斤米醋二斤白糖,同时还需放半斤食盐。用这个比例腌制出的糖蒜。吃起来口感特别爽。而且糖醋蒜是脆的。

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1:0.25。

以10斤蒜为例,大约需要放10斤醋,2.5斤糖,如果个人喜欢吃甜一点的糖蒜可以稍微多加点糖,不过放糖主要是提味的,不能太甜,可以在煮好汁的时候尝一下,如果太浓可以加一些凉白开水,千万不能加生水,否则会影响糖蒜的保存时间。

腌制十斤糖蒜需要放多少醋和糖