1、加水时确保水高度没过进水口，且未超过托物盘。

2、消毒物品平整地放置于托物盘上，切勿一边重一边轻。

2、消毒进行中，若有水蒸气从进水口处溢出，证明水位过低，应立即关闭水温控制器，拔掉插头，检查水位，在调节水位后再进行消毒。

4、拔掉插头的时候切记保持手上和插头上面干燥，防止触电。

5、关闭机体后，等温度下降后再打开盖子防止烫伤。

蒸汽机的作用原理：

利用电能转化为热能，将常温液态水瞬间转化为100℃左右的高温蒸汽，以高温蒸汽为消毒介质，对放置在相对密闭空间内的公共餐具（主要是饭碗、汤碗、茶杯、汤勺、筷子五件）进行持续性的高温蒸汽加注，使餐具表面温度上升到100℃左右，从而快速杀灭附着在餐具表面的细菌和病毒，以实现灭菌消毒目的的消毒机。

100度高温蒸汽对所有的细菌病毒都能起到明显的灭杀作用，常见的：大肠杆菌、乙肝病毒、流感病毒等，都能在最短时间内被杀灭。