1)准备鸡蛋(蛋黄蛋清分离)、牛奶、糖、面粉


2)在蛋黄里面放些许白糖,搅拌均匀


3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀


4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊


5)将面糊充分搅拌好


6)蛋清放糖左右搅拌


7)搅拌好的蛋清应该呈奶油状。(用筷子的话大概15分钟)


8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里,搅拌均匀


9)再次搅拌均匀,呈面糊状


10)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀


11)电饭煲上抹油(这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点,否则会拿不出来),将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。


12)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

烤箱蒸家常蛋糕的做法 扩展

01


在一个较大的容器里放入备好的3个鸡蛋、白糖。(容器选择铁盆较好)


02


用打蛋器进行搅拌直至泛白有泡沫产生,注意这里一定要搅拌充分,否则会影响蛋糕的质量。


03


将面粉和泡打粉混合均匀后,缓慢倒入鸡蛋液里,轻轻搅拌,让鸡蛋液与面粉充分混合。


04


将融化的黄油再倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。然后将面糊倒入烤盘中,为使面糊的表面更平整,将烤盘在桌子上振几下。


05


把烤盘放入事先预热好的烤箱内,然后将火调到200度进行烘焙,时长15分钟。15分钟以后,便可取出蛋糕。

烤箱蒸家常蛋糕的做法 扩展

材料

"大鸡蛋 1个","中筋面粉 60g","细糖 2大匙(30g)","牛奶 3大匙","橄榄油或植物油 2大匙","泡打粉 1小匙","可可粉 1.5大匙",


做法

step1

1:将面粉、泡打粉、可可粉置钵内混合均匀。


step2

2:取另一容器将蛋打匀至微微起泡,再加入糖和牛奶也打匀。


step3

3:将油加入蛋液中打至油蛋混匀。


step4

4:将蛋液倒入面粉里,用搅拌匙轻轻拌匀。


step5

5:放入蛋糕纸杯。这次纸杯有点大,只能勉强做3个。将纸杯放入合适大小的铁杯或玻璃杯、磁杯。

烤箱蒸家常蛋糕的做法