1、三文鱼洗净,沥干水分


2、碗中加入一勺料酒,一小勺盐,两勺地瓜粉


3、用手抓拌均匀


4、把豆腐切块


5、切两棵香菜


碗中打三个鸡蛋,搅拌均匀


再切一些葱花备用


起锅烧油


等油温6成热后,倒入鸡蛋液


鸡蛋煎至金黄,往锅里加入一碗开水,煮3分钟


等水开后,放入豆腐


放入鱼片,注意要一片一片的放,不然会黏在一起


往汤里放一小勺盐,鸡精,胡椒粉调味


搅拌一下,等水开后煮一分钟就好


撒入葱花和香菜,出锅


美味的三鲜鱼就做好啦

三鲜鱼的家常做法 扩展

三鲜鱼制作方法步骤如下:

预先备好鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块、盐适量、胡椒粉少许、黄酒等材料;将斩杀好的鱼清洗干净并沥干;将鱼身内外撒上少许盐及胡椒粉,鱼腹内塞入葱及部分姜片,腌制10分钟;将西红柿洗净切块,小葱切末备用;将煎锅加热注油,放入生姜1片,将鲫鱼放入锅中,待煎至双面微黄后取出;利用煎鱼剩下的油将西红柿煸炒,炒出汁水后添加足量清水,添加黄酒,将鱼放回锅一起煮;煮开后转中火继续煮约15分钟,当汤色稠浓时熄火,添加盐、少许胡椒粉调味即可。

三鲜鱼的家常做法