腊月二十六有一句顺口溜就是：腊月二十六，杀猪割年肉。意思就是说，这一天要准备一些过年的肉，故此称为年肉，腊月二十六的传统民俗是炖猪肉。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去制一块肉回家。
炖肉的习俗：我们都知道在除夕夜那天每家每户都会准备丰盛的年夜饭，但是那么多的食品并不是当天全部准备的，有的也是在过年前夕开始准备的。割肉买肉之后，人们在年夜饭的时候，是需要去炖肉的，对于中国人来说，这与山珍海味比起来更过瘾、更实惠，吃来吃去也没有腻的感觉。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为年肉。年肉讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的，即使到了现在，家家的日子都越过越红火。
大扫除寓意迎新春：在来到腊月二十六这天，有一些事情是我们每个人都必须要去做的，比如说在这天我们每家都需要大扫除，这是为了过新年而准备的。在这天，大扫除是人们必须要做的事情，腊月二十六的时候，是需要打尘的，这是因为临近春节，家家户户都需要清洗家具，拆洗被褥、扫除尘土、清除垃圾、干干净净迎新春。因此，在腊月二十六这一天，各地就有了腊月二十六，里外洗一洗，腊月二十六，洗净禽畜屋之说。自古以来这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货。
腊月二十六习俗顺口溜 扩展
腊月二十六习俗是炸羊肉。民间还有一首朗朗上口的儿歌来表示过年的习俗。
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥你喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三，糖瓜粘；
二十四，扫房子；
二十五，做豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，杀公鸡；
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上玩一宿；
大年初一扭一扭。
小年谚语
腊月二十三小年谚语
（一）
二十三，糖瓜儿粘；
二十四，写对子；
二十五，磨豆腐；
二十六，炖大肉；
二十七，宰公鸡；
二十八，把面儿发；
二十九，蒸馒头；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
（二）
二十三灶王爷上天；
二十四扫房子；
二十五糊窗户；
二十六炖大肉；
二十七宰公鸡；
二十八白面发；
二十九贴道友(春联)；
三十合家欢乐吃饺子。
（三）
天津年俗文化(年前、年后的习俗)
二十三糖瓜粘；
二十四扫房子；
二十五糊窗户；
二十六炖大肉；
二十七宰公鸡；
二十八把面发；
二十九帖吊酉；
三十的夜里闹一宿；
初一饺子初二面；
初三盒子往家转(赚)；
初四烙饼炒鸡蛋；
初五包饺子(捏小人)。
（四）
初一饺子初二面；
初三合子往家转；
初四烙饼炒鸡蛋；
初五、初六捏面团；
初七、初八炸年糕；
初九、初十白米饭；
十一、十二喝稀粥；
十三、十四窜汤丸；
正月十五月儿圆；
吃了元霄把灯看。
腊月二十六习俗顺口溜 扩展
俗话说得好，过了腊月就是年，
小年腊月二十三，灶王爷上天堂倌粘；
腊月二十四，轻度需吃素。
腊月二十五，吃鱼为大补；
腊月二十六，备年炖大肉；
腊月二十七，快刀宰公鸡；
腊月二十八，馒头白面发；
腊月二十九，顺心多吃藕；
腊月三十过大年，大盘饺子庆团圆
