学习卤味技术的地方有以下几种可能：
1.烹饪学校：您可以参加烹饪学校的学习课程，那里会有专业的厨师教授卤味制作技巧。
2.线上烹饪课程：许多网站和应用提供线上烹饪课程，其中也包括卤味制作的教学。
3.书店或网络书店：购买有关卤味制作的书籍，通过阅读和实践书中所述的方法和技巧。
4.视频教程：您可以在视频分享网站（如B站、抖音等）上查找卤味制作的教程，跟随视频中的步骤学习。
5.请教家人和朋友：如果您身边有擅长制作卤味的亲朋好友，可以向他们请教，观摩他们的制作过程。
6.社交媒体和烹饪论坛：加入烹饪爱好者的社群，如微信群、QQ群、知乎等，与其他烹饪爱好者交流学习心得。
7.实体烹饪培训班：一些烹饪培训机构会定期举办卤味制作培训班，您可以报名参加。
我在这里为您提供了一些学习卤味技术的方法，希望对您有所帮助。如果您有其他问题，请随时提问。
