316不锈钢的性能更好。
304不锈钢和316不锈钢都是食品级的材质，都属于奥氏体不锈钢，两者从表面上看没有大的区别，但是不锈钢内部的金属元素成分不同，是我们用肉眼无法分辨的。
304不锈钢中铬的含量是18%，镍的含量是8%，不含钼元素。
而316不锈钢中铬的含量是18%，镍的含量是12%，钼的含量是2%。316不锈钢比304不锈钢多了钼元素。
康巴赫316不锈钢和304哪个菜板好 扩展
康巴赫304和316不锈钢中316不锈钢好。304不锈钢的加工性能好、且韧性高,但316不锈钢中含有304没有的钼元素,这使得316不锈钢的耐腐蚀性、耐高温强度更优异;304不锈钢通常应用于工业、装饰业、食品医疗业,而316不锈钢则广泛应用于生产设备等行业,综上所述,316不锈钢较304不锈钢会更有优势。
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316不锈钢更好一些，因为其耐腐蚀和耐热性都比304好。
