学川菜最好是到四川成都,因为成都是四川的省会,各路川菜大师都汇聚于此,如果你技术不精,肯定生存不下来了。

搞清楚了在成都学,然后就是怎么学!是在实体店学?还是在培训机构学?

我给你的建议是直接在实体店学,因为培训机构教的再好,你没经过实战,也是纸上谈兵。所以还是去实体店学习,找一家生意比较的饭店,从配菜开始学习,每个人还有工资,配菜学会了,就是学炒菜,跟师傅搞好关系,给师傅买点烟,有不懂的随时师傅,师傅肯定愿意教你。如果你比较勤快,多练习多实操,两年就学会了,可以多去几家店,跟不同的师傅学习,可以学到更多样化的技术。





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学川菜厨师哪个学校好?在四川学川菜,选择一所专业的烹饪学校对以后的发展尤为重要,成都新东方烹饪学校专注烹饪教育事业,学校师资力量雄厚,教师来自著名餐饮业,经严格考核才允许入校授课;学校教学设施先进,设备更新与当前的餐饮业行业同步,专门配备了从国外引进的高档设备供学生操作使用,充分保障学生能够掌握厨师培训的相关烹饪技能,还保障学生能够操作大型的先进的技术设备,为今后进入星级酒店工作创造了良好的条件。

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亲,要学川菜的话,可以到正宗的培训学校里面学习蛮。

长久以来,川菜在烹饪上以选料精细、烹饪严格、品种丰富的特点受到人们的喜爱与推崇,在中国具有举足轻重的地位。川菜的足迹已经遍及全国,并早已走向海外,成为外国人日常生活中的美味佳肴。

川菜是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名,味型较多,富于变化,以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新,具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有:鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。

对于川菜的教学研究方面成都新东方烹饪学校是有一定的实力的。

1.成都知名的厨师学校,师资力量强、安全可靠;

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4.主要以实操教学为主,老师毫无保留手把手教,学员全程亲自动手操作,确保真正学到技术 。

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