藜麦面、荞麦面做煎饼不容易升糖。但要搭配蔬菜吃。下面说说关于对如何控制糖高在饮食上注意的一点小知识吧！
1、升糖指数低的主食还有:粉丝，黑米，粟米，藕粉，通心粉做成的主食，还有粗粮，如:玉米，大豆，黑豆，芋头等，掺杂着一起吃。各种豆类也是可以吃的，它们都是种子，具有很大的能量。
2、食物中的不同营养成份对血糖的影响不一样的，其中影响最大的就是碳水化合物，其次就是蛋白质，单纯的脂肪对血糖没有多大影响，比如青菜食物基本不影响。建议糖高的朋友或者患有糖尿病的人群，日常减少精米白面，油炸食品，多选择谷物、豆类作为主食，避免高热量的摄取！
最不升糖的主食煎饼 扩展
荞麦煎饼。
荞麦煎饼，一道特色小吃，煎饼用荞麦糊状精粉摊制而成。内卷豆腐干和酥肉，食用时用芝麻凉汤或炸辣椒作调料，味道可口，香味浓郁，颇具地方特色。没有不升糖的食物，只要食物进入体内，就会被人体消化吸收，导致血糖升高，即使是蔬菜这类低升糖指数的食物，也会升高血糖，所以荞麦面肯定会升高血糖。不过升高血糖很低罢了 .
