阳江职业技术学院的北区与南区有以下主要区别：

1、宿舍楼数量和分布：

北区共有八栋宿舍楼，分别是北区1、2、3、4、5、6、7、8栋。这些宿舍楼通常是8-10人一间，上下床布局，没有电梯，最高楼层为七楼。

南区则有四栋宿舍楼，分别为南区1、2、3、4栋。其中，南区1、2栋为一级学生公寓，3、4栋为二级宿舍。

2、教学设施：

南区主要以教学为主，除了宿舍楼外，还包括教学楼、综合楼、西教学楼和东教学楼等，是学生日常上课的地点。

北区则主要是宿舍区，虽然也有教学楼，但教学设施不如南区集中。

3、食堂：

南区有一个食堂，名为博雅园，提供给学生用餐。

北区也有一个食堂，名为崇德园，此外还有一个小食堂，名为食得乐滋味馆，如果学生想吃到正宗的福建菜，可以去那里用餐。