食材清单

猪脚 因人而定 、 蒜 随意 、 姜 随意 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 冰糖 适量 、 醋 少许

烹饪步骤

1.把猪脚洗干净飞水

2.把猪脚、姜片、蒜头放进瓦锅(没瓦锅就随便煮东西的锅也行),加入水刚好盖过猪脚,加入四五勺蚝油、适量生抽、适量盐、适量料酒、四五颗小冰糖、少许醋、少许油拌均匀

3.大火烧开后转中小火焖煮30-60分钟,喜欢吃有嚼劲的,煮的时间就短点,反之喜欢吃软的,焖煮时间要长些,焖煮时注意看水有没烧干,烧干就加些水,试一下猪脚和味道,如果猪脚够软了,味道也够味了可以了!如果不够味,就加些蚝油和盐,调到自己口味就行了!

我的幸福小生活猪蹄的做法 扩展

主料:猪蹄一个。辅料:料包一个,葱姜适量,生抽少许,老抽少许,盐少许。

步骤一:猪蹄洗净焯水。

步骤二了:放葱姜,料包。

步骤三:放生抽,老抽,盐。

步骤四:放入适量开水。

步骤五:上锅炖,炖上半个小时。看个人口味,喜欢烂一点的,就炖久一点。关火装盘,可以开吃了

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先过水洗净,不要放油,再把猪脚放锅里加料酒,放五香,八角,桂皮,辣椒,生姜,酱油,水,最后放压力锅里压25分钟,收水,一道香喷喷的猪蹄就做好了,朋友们你们可以试试看,真的色,香,味具全

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