在河南，吃席通常是指结婚、生日、寿宴、庆典等各种场合的宴席。下面是一些常见的河南吃席必备物品：
1. 米酒或白酒：河南人喜欢用酒热闹气氛，米酒是经典款，白酒则是高档款。
2. 香烟：送礼或自用都可以。
3. 水果：最好选择当季水果，如蜜橘、苹果、柿子等，可以加一些蜜糖增甜。
4. 开胃菜：一些小吃如糖葫芦、鱼丸、甜瓜、糯米卷等。
5. 蒸、煮、炸、烤、涮等各种主食和菜品：如温州大饼、羊肉串、糖醋里脊、鲫鱼豆腐汤、素炒三鲜、清蒸鲈鱼等。
6. 茶水：一壶清茶或红茶，也可以选择喜欢的花茶或普洱茶。
7. 红包：参加吃席的客人都会准备一些红包送给主人家表示祝福。
当然，吃席的具体物品也要根据场合和人数而定，以上仅供参考。
河南吃席要带什么 扩展
应该是旧时留下的习俗。以前经济不发达，交通也不方便，探亲访友都是步行，平时干活也是，所以随身都会带毛巾擦汗。
主人家赠送毛巾一是表示感谢来访，二是展示主人家的热情，还有就是实用性了。至于有些地方还在延用，一个是毛巾本身寓意贴身亲近，另一个是毛巾的实用性。
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河南吃席需要带一些传统特色的食材和菜品
原因是河南吃席是一种民间传统的祭祖仪式，需要准备一些食物来祭奠祖先
而这些食物通常是寄托了家族送旧迎新、祭祖祈福的意义，因此需要特别的食材和菜品来表达这种意义
比如河南糖醋鱼、八宝饭、锅盔等都是河南吃席中常见的食品
此外，河南吃席还需要准备红白彩带、鞭炮、烛台等一些装饰品，以及一些礼品和宴席用具，比如红包、酒杯、瓷盘等
这些都是河南吃席的重要组成部分，需要一并准备
