食材

小面 200克

火腿 适量

鸡蛋 1个

干香菇 2朵

油 适量

盐 1茶匙

鸡精 1茶匙

耗油 3茶匙

生抽 5克

胡萝卜 少许

包菜 少许

1.主材料准备好。

2.干香菇提前三小时清水泡发,焯水备用。

3.取一个鸡蛋打入碗中,放入少许盐!将鸡蛋打散。用平底锅煎成鸡蛋饼取出。

4.火腿,鸡蛋,香菇切成粗丝备用。

5.锅里倒入清水烧开,将小面放入焯水二十秒捞出。

6.取出后用清水冲洗一下。

7.锅里倒油同时将火腿,香菇,胡萝卜,包菜放入翻炒两分钟。

8.放入小面用筷子抖散开。

9.放入耗油,生抽,盐,鸡精,淋入两瓢羹清水翻炒两分钟,即可出锅

三鲜炒面是哪三鲜 扩展

这个东西没有硬性的规定,一般来说的三鲜炒面,用的是肉丝、鸡蛋、火腿肠,辅料为冬笋、木耳、上海青。也可以根据个人的口味,来自己添加食材。

三鲜炒面是哪三鲜 扩展

海参、虾仁、熟鸡肉均切片,油菜洗净切段;香葱、生姜洗净切末。

三鲜炒面是哪三鲜