主料

凤爪800g

生鸡爪怎么做好吃

辅料

鸡精少许

蚝油少许

蒜末2头

蒜蓉辣酱3勺

盐少许

1. 洗净鸡爪子,,鸡爪子尖要切掉!

2. 斩成三段,(吃的时候好放到嘴里嚼😁),准备好葱姜料酒!锅里水烧开后放入切好的凤爪!入葱姜片,料酒大火煮开(我忘照切凤爪了😳)

3. 两头大蒜,去皮切成碎末,待用

4. 李锦记的蒜蓉辣酱~~

5. 水开后转中火🔥煮10分钟,不要时间太长,凤爪容易煮烂,没有嚼头了!!

6. 捞出凤爪清洗表面的沫子,最后过凉水,一定要凉开水活着净化后的凉水,要不容易拉肚子

7. 捞出来放到大碗里!放入蒜末,辣酱,蚝油,少许盐,鸡精,如果喜欢甜的话可以放些糖!!拌匀!!

8. 可以冷藏在冰箱里,随吃随取,非常适合过年期间的聚会,比较适合看电视,喝啤酒!!