收入：一个学生一日3餐平均消费15元，毛利7元，一个月少说210，一年九个月接近2000元

5000学生，还有教工，大账毛利就是1000万；

支出：服务员工资，约需50名服务员，月工资2000，一年大账100万；剩下就是水电费等杂费 就是几万块的事，不细算了；承包费是个大头，一年怎么也要200万吧，具体是多少，自己算。

利润：1000-100-200=700万 去掉一些干股，这个你懂的，还有就是固定资产投资的折旧（固定资产投资，不要算里头，因为那是一劳永逸的事），至少剩500万。

500人的大学食堂有多少利润 扩展

最少百分之二十至三十利润。500人的大学食堂利润很可观，毕竟就餐人数多，如果按盒饭计算，毛利润能达到百分之六十左右，去掉人工，水电煤气费等至少有百分之二十以上三十左右的利润。