湖北新东方烹饪学校小吃培训课程包括以下（不限于）：
热门粉面系列：重庆小面、炸酱面、炒粉炒面、馄饨、牛肉面、酸辣粉、兰州拉面、武汉热干面、羊肉烩面、砂锅土豆粉、桂林米粉、过桥米线、沙县小吃、凉皮凉粉凉面、广式肠粉
热门面点系列：武汉豆皮、发糕、灌汤包、肉夹馍、油条面窝、饺子、鸡蛋灌饼、生煎包、卤肉饼、台湾手抓饼、公婆饼、土家酱香饼、天津小笼包、武大郎烧饼、包子馒头花卷、烧麦汽水包、油酥饼
风味卤烤系列：辣卤海鲜、手撕烤鸭、农夫烤鸡、冷锅串串、盐水鸡盐焗鸭、秘制卤水、北京脆皮烤鸭、果木炭烤鸭、啤酒烤鸭
烧烤涮烫系列：烧烤、成都冒菜、麻辣烫串串、状元烤蹄、铁板鱿鱼、烤鸭脖、香辣炸串、陕西烤面筋、关东煮、铁板烧、诸葛烤鱼、土耳其烤肉
西餐日韩料理系列：炸鸡汉堡、韩式石锅拌饭、寿司、牛排、披萨、台湾炸鸡排
时尚饮品系列：豆花、奶茶、咖啡、冰淇淋、五谷杂粮、冰品、甜品
简餐系列：黄焖鸡米饭、江西瓦罐汤、广式煲仔饭、麻辣香锅、石锅鱼、蒸菜、酸汤鱼、火锅
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重庆小吃很有名，可以去重庆新东方烹饪学院，品种多、味道好。
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学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去甘肃新东方实地考察是最好的。
