包粽子是中国传统的端午节食品之一。下面是简单的步骤：
材料：
- 粽叶
- 糯米
- 瘦肉
- 鸡蛋
- 食盐
- 葱花
- 姜末
- 料酒
步骤：
1. 将粽叶清洗干净，用热水浸泡软化，备用。
2. 将糯米洗净后，加水浸泡1-3个小时。
3. 瘦肉洗净、切成小条，加入适量的食盐、料酒、葱花、姜末和鸡蛋，搅拌均匀，腌制1小时。
4. 取一片粽叶，将它对折成一个三角形，将两边用手掌压紧使其保持成三角形状。将叶片沿两条直线压成一条中间明显凸出的叶缝线。
5. 将1/2勺糯米放在叶上，平铺开来，然后放一两块肉和少量的葱花。
6. 再放1/2勺糯米，将所有东西包裹在里面压紧。顺着叶子缝合处用手捏出小皱褶加深出现直线，尽量使包裹牢固。
7. 用细麻绳、葛根线或者食用橡皮筋捆好。
8. 把所有包好的粽子放入锅中，加水，水深应该淹没所有的粽子，用中火煮1个半小时，煮透即可。
包粽子需要一些技巧和经验，第一次做可能不太成功，但是多练习几次就会包得更好了。
如何包粽子 扩展
蛋黄肉粽
原料：圆粒糯米、熟咸鸭蛋、绿豆、猪肉、生抽、黑胡椒粉、盐、油、箬叶、棉绳
做法：
1.糯米提前一夜浸泡；猪肉切稍微小的块，加黑胡椒粉，生抽，盐，糖少许，油拌匀，腌制一夜；绿豆提前一夜浸泡；鲜箬叶洗净。
2.泡好的米和绿豆混合，剥出蛋黄，把蛋黄做馅，可以把剩余的小部分蛋清加入米里混合。
3.取两片叶子交错重叠，卷起，放米，放肉，放蛋黄，放肉，再盖米，包成粽子。
4.锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少1.5小时，关火后可继续焖1-2小时即可。
如何包粽子 扩展
先将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
然后叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
再将糯米放入折好的粽叶当中。
最后将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
再用线绳将粽子捆绑结实，就可以了。
以上就是包粽子的方法。
希望对大家有所帮助！
